[中式食譜] 栗子燜雞翼

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! [- @0 p$ C/ I! zwww3.tvboxnow.com材料
7 e1 S; q$ B' Cwww3.tvboxnow.com栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' n# F* U0 S% p1 }) v
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做法www3.tvboxnow.com9 G" X  U5 g3 N+ z: \. t, f. R
1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。
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2.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。
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$ n$ f( E& k" V5 _" ^- t6 s3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。
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