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材料
$ x3 \! S3 A: l" t3 S* {& b新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量
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糖醋汁材料
6 Y ^, t+ ^; {4 q' Kwww3.tvboxnow.com浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙
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1 n, `, H! j( z* p& @2 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 h6 ]! e% c# k/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。www3.tvboxnow.com' I9 a& A" J3 u' `! C1 @- J
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2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。
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3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。
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! n" M/ Y5 t1 \4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。公仔箱論壇 f; y+ C/ ?& [5 ?, w/ v9 J7 Q
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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