蛋糕卷的原料：
: Z; S' j# y/ ?3 F: F$ f, D9 Mwww3.tvboxnow.com常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。0 S$ \7 K, z3 p8 e# N {
蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。
1 [. I6 u3 J4 {' l做这个的几大好处：! a, T/ U. B& x) W. R7 F/ ^
1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；
1 G/ _. ~1 j: A2 U- W6 K9 `tvb now,tvbnow,bttvb2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；
8 }2 S9 I' E2 R( B+ ]- T" R( v6 twww3.tvboxnow.com3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）www3.tvboxnow.com2 ^; g* }, e( v6 s; ^
4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
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