[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 T) _+ w: w+ H- d
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克
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4 h9 q  D: n6 I( K- ]/ x% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味, l6 {( \% @( O5 F5 \
番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙公仔箱論壇/ W1 Y9 E( Q+ H8 W6 ]0 e1 `$ [& @

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& v8 g" |7 U0 K: o% Y) H) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* f5 }0 i7 w: e
1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。9 p" I. q. P8 R. |
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
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3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。0 }- u4 d% f9 y7 ^! j' `- A
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。
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) g- M6 @+ X0 k) o3 i. Z4 y8 \5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
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