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[中式食譜] 五青炒雞柳

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6 [% _, G/ U4 E" Utvb now,tvbnow,bttvb材料 8 T8 Z. G3 c1 p& {8 w9 k
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D; f8 K) c3 F0 N7 `1 k* T& _

( ~  n; R( ?( C4 b' h( Z醃料4 u( T. ~5 M( m( X+ t- s1 ]
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G1 W2 q% A( p* f$ c6 Z; g% G

: Y8 d6 G* f+ q# F調味
" v0 [+ V$ h+ s+ b: P水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量/ _. B/ w& c! `" s
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) Q. H1 H9 f2 H7 [做法
/ {: T- ^/ a; a# }' z公仔箱論壇1.雞扒切件,加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻,醃約 15分鐘。
1 n4 S* c, i- O+ ]公仔箱論壇
, W; @( q8 E* j( _! \2.開大火燒熱鑊下油,放入雞扒煎熟盛起備用。
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1 c0 Y8 m7 W) `4 |公仔箱論壇3.開大火煲滾水,下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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. E, v& V0 s1 l* Z: X  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蘋果切件去核,再切片備用。
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5.另開大火下油,爆香蒜片,加入已汆水的材料,再下青椒、雞肉略炒,灒水,加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻,埋生粉水芡即成。
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