[中式食譜] 青咖喱雞

nt1972

       
5 p1 T% L2 f6 b. q4 ^0 |6 p* d4 S( a+ j) U( C6 k. m& G
材料- g$ X. F) a9 T" r2 ?( [, M* N; q
雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）
7 H+ |% j1 i6 x& l* }- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l# H5 z* \1 Y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱醬6 M* ~  {: m0 D0 x0 i( u! G/ t+ F5 O
紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒公仔箱論壇0 Y  i/ K# \5 Z& ^, |

  x1 g; S& t4 N" c2 q7 T
2 t) r: L4 F1 d# x做法- C( o* U6 `3 C" o* ^4 I
1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。
& |, L& h6 D) F) |1 @6 [+ }- ^& }+ {' y3 F: Q
2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。www3.tvboxnow.com/ v1 B  [% H6 h; B

4 N" U% e3 a- p# ^! `0 jwww3.tvboxnow.com3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 i. H4 ?/ h9 h4 m9 k

yimike

Thank you for sharing