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材料及份量:: x+ U, u Q H5 w6 E# F5 r
肉排 約$30至$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. X! Z6 m |9 X9 w0 ~2 r% e
料頭:
7 p. g8 v% p: u1 C6 e4 M! W蒜頭（切蓉） 6粒
6 X g7 m7 {: n; e( b7 \% ?www3.tvboxnow.com蔥頭（切蓉） 1粒
, B0 p% M X# Q$ \薑（切粒） 2片3 j1 t ~* e' O7 N% q
青蔥（切段） 1條9 H2 J7 \. ?' k
調味料:
, m( M% B% }: f; \公仔箱論壇蜂蜜 3湯匙
. E/ W5 b5 o! q5 mwww3.tvboxnow.com頭抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. S: e1 \) c# t
麻油 少許
4 l3 ?0 i8 F0 K$ F2 ^公仔箱論壇胡椒粉 少許
6 f# t/ Y# H3 F% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 少許1 m/ R- R5 T7 }. |/ E/ O% L4 e
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g2 Y2 h! n5 z# m$ B0 Z9 Y. m9 @
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。7 h Y0 {7 j" {0 p; b, q# w
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
3 P+ {3 D( z7 w7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
~" c2 b& T3 [$ V4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
2 U' |, \! O2 ]( H j5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。9 o# }7 n3 g* [/ E
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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