[甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷

nt1972

材料
- }& s( u  p! f/ Z8 z- z+ @* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料
6 ?% d9 _. q7 m( p# Y. q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
4 J9 j) y$ I+ w4 P- Q2 q
$ C: h1 v* t% w2 j+ `5 t1 btvb now,tvbnow,bttvb餡料公仔箱論壇9 P: L4 }; |1 m0 e/ ~4 T3 ^' L  k  {
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙0 a1 ^' Q0 V% \1 \2 e5 |, U5 D
www3.tvboxnow.com; ?; }  y7 S/ P: y& R

0 L& V2 @$ m3 I, _+ \4 [tvb now,tvbnow,bttvb做法  $ q+ X* h  Y1 n  l7 A/ o
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。+ p7 ^! l/ z8 p' }

" z$ q2 u6 A. b0 uwww3.tvboxnow.com2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
. o; ~# ]6 H4 n+ P3 B5 k4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 L. g  j* i/ Z. |www3.tvboxnow.com3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。* K& s+ v; d; l) ^+ |9 c$ `
: y9 h- Y) ]  [+ `
4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
, \- i7 u) t' b" Q
2 u% \  V& h# U2 r+ C2 [" R公仔箱論壇