[美食介紹] 不用拼死 照样吃河豚

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2 Q* _. M5 i  f公仔箱論壇河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。6 n# G/ e( d' i0 e5 ]
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。; k. [( x+ Q* s4 _. Q2 u
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。0 O! S" _9 u8 |  r& w+ D* d9 i

" i$ e. c# f/ P% h2 z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。www3.tvboxnow.com( F; d! i7 q1 Z( [3 p" n6 [  y
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M6 j, L: l% A$ C+ o
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。/ F$ x& A; l  ^2 N/ d. c% s+ o/ s# e

5 D- ~# M/ Z4 g9 r! J7 {& m( |公仔箱論壇南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。* H$ x+ A& |$ n1 \/ G$ G
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。公仔箱論壇4 c) a& i/ Q  g

" ~+ l3 n7 h; x( Awww3.tvboxnow.com不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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从此，“西施乳”就在民间传开了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 ^9 N3 m% g7 m- }- |
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 S# Y1 t3 C" a; D! S8 V( A0 I

) [4 b' q! y3 Y7 J! M! c1 E6 c要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
" d& b* Q8 v1 X0 G3 J- t" ^( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {  l' }7 g) R- r; Y5 G' B河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。. q  A; n( J* S
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。公仔箱論壇5 |4 B7 `8 ^8 l* O- W

; P# m" @+ h, S' t& p& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。www3.tvboxnow.com$ N9 d. `8 M/ p( B3 ?  S8 K+ T5 E

, w: l% h* Z+ b+ X公仔箱論壇海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。tvb now,tvbnow,bttvb$ f) ^7 o  k1 e2 A3 X
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。1 B/ G5 ]9 t- L4 Q% G2 a

, G. j1 Y& _% D* X( ]) o- F4 Wtvb now,tvbnow,bttvb近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。公仔箱論壇2 w7 q- S' n/ X: k8 J0 W" z
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。% a) e. J0 z4 c& b/ S: o

  G& P& R9 P; n( I/ ?) d) V- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。tvb now,tvbnow,bttvb4 t7 ?5 N7 [1 v. D: ]8 w
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。& I% @* w+ C2 e! b

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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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/ r9 O% l" y0 ~& m0 dwww3.tvboxnow.com我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 4 g+ E, n) C* L  \" b7 g

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7 w  v2 ~# x! r5 A/ z/ Y+ V7 e6 qtvb now,tvbnow,bttvb更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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7 Y: `, E- U7 Y2 i; n% ^8 I% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. d* I" s+ F$ x8 A
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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3 Q/ Q3 C, I- `, |+ i1 z河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: f8 b9 t* a& O
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$ }% V) F; j. ~公仔箱論壇红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。www3.tvboxnow.com8 \* F( o  R1 i* E

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) X8 U' d4 C$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。3 B( N4 @1 i4 J- V

' C4 V0 U, A: c2 |. T  Bwww3.tvboxnow.com想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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8 M' A, |4 v+ c# g, Y1 z9 M公仔箱論壇
- e; y  F  s$ s) i* b% B; [tvb now,tvbnow,bttvb我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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' h) q2 [  j9 O4 F9 V用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。6 b- N( ?/ N  }/ u

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: Q! U# |: j! }0 d公仔箱論壇
: f! x) Y0 x+ E- e" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 6 U. K4 _2 z" N7 J; g; M8 F$ a
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* W) B. N2 E8 b) }6 G/ p海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。8 E  K& P! ?& L9 U2 _
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚