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: p4 ~# d8 R e4 t! Q6 F公仔箱論壇前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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- a* G7 u1 q2 I+ d7 }( I公仔箱論壇莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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 公仔箱論壇2 m& w' m( u: \3 o8 E L
: W6 T/ u4 e8 t8 {8 E, g) s. O3 Kwww3.tvboxnow.com一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i8 w! R% V: l& K! D6 x1 m
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刚才那位师傅在做的就是艾角。6 }. W8 [4 r0 l: O
/ e' C6 q( Y& x: L$ c* U Ttvb now,tvbnow,bttvb 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。& l! Z9 e8 Y, {$ D7 F3 |' ~5 _
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莞香手揸
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; O9 w; O# A0 F X5 T不过看样子不太吸引人。
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7 U7 s, X0 t: G/ L; W, v莞香鱼笼2 h+ u" d5 |* i. s- i
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$ ~, c+ H5 Y7 i/ Q4 B8 Z: Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }' g; L. r$ f4 O
石米东团 www3.tvboxnow.com; o' x* Y" {# T( Y; a
* w* X% O- ?8 R, N7 g7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。) e. Q) h+ ]* \- y8 {3 c! x2 d
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现在正在做得是中堂鱼鲍tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 ^8 ]$ s9 ~$ Y+ H# f
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7 y( I9 R2 l% W1 Z) O公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。8 I3 q# k) t2 ]
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6 s% q6 a6 C# `. t公仔箱論壇加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。% b& T: n6 i. C
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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