[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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) u! w6 B$ k. Z( z2 Ywww3.tvboxnow.com材料公仔箱論壇7 Y: M# v! [+ W% b4 K- h
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P) U5 ~' I' Y$ x2 W4 p+ E) R. e

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8 a1 a7 X( E' Q3 _) Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
. z" d1 {4 d( U5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。www3.tvboxnow.com3 @# b! w  x; F! [$ r% R  K

: `1 p; H$ E! d7 e& ~' dtvb now,tvbnow,bttvb2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 公仔箱論壇) `8 N, g! n6 Z, `0 q* e. A

6 ^' G; U1 `% o# U8 {2 q* M; r4 m( s公仔箱論壇新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。