材料
+ r$ z7 }8 P, b7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1盒、蟹粉 3両、水/上湯各 4両、鎮江醋/葱花/薑茸/鹽/糖各少許、生粉水適量
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7 t( ~ V4 s. v+ p6 ]4 G [% ^" d- U做法
, q6 Z; X" r5 _公仔箱論壇1.豆腐切件後汆水即撈起，瀝乾備用。
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; \7 w4 V6 J+ E. d2.以少許油爆香葱花和薑茸，加入蟹粉、水及上湯，煮滾後下鹽及糖調味。
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3.放入豆腐後，開大火讓湯汁收濃，下生粉水煮至稍稠身，臨食前加入少許鎮江醋提升香味。$ N: H$ S% s; W5 `. y
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貼士
3 ]' L( H3 J/ pwww3.tvboxnow.com做這個菜式要夠快手，大火快煮縮短烹調時間，以保持嫩滑質感。 www3.tvboxnow.com; t1 P- m! T1 A5 B0 Q4 q6 [
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:01 PM
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