[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】公仔箱論壇( D2 [2 X5 P; y; n6 f% A" \9 w
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
& B& _/ m# L1 ]+ m+ |5 H# q" g【制法】www3.tvboxnow.com$ v. M& Y* M  \5 ?
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。公仔箱論壇+ n: s2 g- Q) B" b# C
【特点】
: `! J0 H2 r7 E/ S  Ztvb now,tvbnow,bttvb汤清香鲜，酒味浓郁