【材 料】 ; ~" |: {& i" K$ X& L, C9 x/ v
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扇貝 4顆 公仔箱論壇" ^$ ~' s# A* {- n% w
冬粉 10公克
4 Y& n- l0 }& i, b5 ~, N U8 ^1 B蒜仁 8顆
9 O9 a' ]) ~3 ^$ c# {蔥 2根 公仔箱論壇$ N, P! K: x0 p# b/ |
薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* e: o# _9 a5 P9 b8 B' V
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q" m/ @5 ]: I' C* e公仔箱論壇【調 味 料】
: l1 \( n- \6 Y# g- [; e4 H. O& btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ H9 }8 I' ~# o+ `
蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% I% p; P0 q8 m5 C
醬油 1茶匙 公仔箱論壇! ~2 I& @8 K' ?% x3 r- G
水 2茶匙 . i5 f D$ q( `5 f2 _, d
細糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m' i2 u8 h. I( @! A
料酒 1大匙
& J8 l; W7 i' q% `: {" J" Rwww3.tvboxnow.com沙拉油 20㏄
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F" x+ ^5 b1 @9 @" y8 T. n b
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d L. l2 F; Q7 x5 L5 p) \0 R
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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) ~3 M) O) X( Lwww3.tvboxnow.com3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y! K7 K# V' c! o! R2 j
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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