[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料
$ d# a( u: k# ~: c8 y4 a4 o) J白米         3杯公仔箱論壇9 j1 w" z6 B& e
雞胸肉切丁        300克
  Q+ Y8 ~" t8 l鳳梨切丁         500克1 T# C+ j- e& M2 G+ [3 g
剁碎蒜米         1小碗
. q" @/ h6 g7 A) s. A: I, Q辣椒切片         3條* z8 f: ~7 F0 S- I" p; x/ b
做法
3 t, Y) x% m. a/ Z9 c+ }! r7 J1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。
6 z" n! Z" \: [7 ]( `- a2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。
5 v( F' {6 H9 [, Vwww3.tvboxnow.com3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。
: l6 H1 }' \8 U' q/ L( t' D( |tvb now,tvbnow,bttvb4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。