材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油www3.tvboxnow.com9 P4 u/ j9 X5 g1 M+ T, r
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
: G: K4 X0 N" G3 ^公仔箱論壇3 湯匙水
- E( L( Y9 ]9 R% [9 v公仔箱論壇250 克忌廉
9 o; S: c: u/ e4 @6 y" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙酒5 a0 Q0 T% |' ~1 F9 A/ z
60 克朱古力
# o2 L+ c& Q* R$ K# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙魚膠粉7 {5 ~& Y, ~% M' w4 u; [ i
250 克忌廉芝士www3.tvboxnow.com% q5 J. c; t1 o5 i5 g( Y1 F! D, @/ W
雲呢拿油少許
3 i% {% Z* G4 }1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_# R6 E( Y; {3 I! E. b0 u公仔箱論壇做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
) y2 {+ o* _) X& Y+ V- w% @( W勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
- [$ V. ^$ L8 e4 h5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t6 |4 k i; x& T- i(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J) b; P- z: h5 @! G% S! _% P2 c" j
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) z" Z! N5 F6 X
; ?$ u4 w. L* S2 u7 x8 {! H(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `& f/ N8 Z1 j2 W1 N* C- E
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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, \9 {% y; E- u0 c* H(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
* _0 Q r5 ]+ G r" x" |( o力液中拌勻，加入酒備用。
; I6 u6 q6 E9 v6 X( D; D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 p/ Z& j; z+ A2 u
(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
$ Z6 @7 m0 T$ ?- T1 O- }3 pwww3.tvboxnow.com自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪tvb now,tvbnow,bttvb% f [+ m! C# `
至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
% f, `: b4 r& U' e: n) E. ~( ?3 B法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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- q8 r6 y, v6 c, t% j公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
+ O! a; v8 S7 i1 [ V f" Ytvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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