* H' _: q6 F: Q. C# Qwww3.tvboxnow.com材料及份量:
( S- E/ W" Q: V5 q$ g7 p炒蛋飯底材料：www3.tvboxnow.com0 X2 c& U) T$ x2 l& F$ A
白飯 1碗半至兩碗米 ]3 C& Z0 a5 }( \% m5 @
雞蛋 6隻
: _5 H4 v0 E$ X3 h; b7 l公仔箱論壇鹽 適量公仔箱論壇/ x& }* c$ T, ]0 G, A4 S
雞粉 適量
( k Y' i! B% n1 bwww3.tvboxnow.com其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb* E3 M/ t( n& K8 b
乾荷葉 1至2塊) [7 F0 a% y" Q6 M* @ G' P' a
三點蟹 1隻
/ r# q1 A8 E' w! q" T老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
7 `0 G5 E9 G0 p/ }$ H6 L1 Z7 L公仔箱論壇配料：tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 O5 ]) r' l. o# ?3 Y( U
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量www3.tvboxnow.com( x+ }* q0 y+ ?' t) w0 t
調味料:
" U6 v$ u$ L; K" N% T: K7 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 適量
( _; X' [& d, Q. i! i9 twww3.tvboxnow.com油 適量
' i* T: Q/ g8 M% ]" I V糖 適量
2 k; P) X, p0 \5 Y/ ewww3.tvboxnow.com製法:
% C3 }$ m" W' M1 R5 z0 T& b- [2 B- S1. 首先將米加適量水煮成白飯。
6 A: x/ U2 T3 v/ a& X2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
* S% J) w' _1 L# D+ r; M; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
5 F0 J, C! G( ~& F4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S, e& r' z4 O
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K2 W/ A' k- Y1 o/ D/ U5 B3 M3 R
6. 蟹洗乾淨後，斬件。公仔箱論壇6 U# H c+ T7 x# e# ^
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
0 D' b6 m2 i) K! a公仔箱論壇8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
" q( f- v# M2 n1 n5 C6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
. | r) `4 ]. W# H* B# a7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
6 m0 o' f! A3 Z+ Q5 Z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
3 }) @; U" R W+ K4 A9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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