[中式食譜] 雜糧飯糰

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材料 + z0 |4 Y# y5 ]6 N, A
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　
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味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙
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做法
1 n1 M' E) f" i" d+ W2 O% Vwww3.tvboxnow.com1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。" z* n5 w' a7 V

7 ]8 G/ c0 h! [4 @. m) [7 W. U2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。% j. D1 Y& Q4 `0 \4 i2 W0 @

$ T* W- P+ m5 ^# U! r. y. Y8 p$ T7 hwww3.tvboxnow.com3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。公仔箱論壇! ?2 u: [4 m' |4 y

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