材料 :
! P, h- T1 g' T; R. Owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 A7 r2 u ^# L& w6 M8 J' A4 a
- 蝦 適量
- 魷魚 適量
- 帶子 適量
- 蔥切段 少許
- 芫茜切碎 少許
粉漿材料 : (小小米桶教法 : (水+蛋) 和 低筋麵粉 的比例約為 1:1 )
. N/ Q) I' n# b, w2 {3 v
8 {! ~! n! J2 P" ^ dwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* [; S/ x1 F# l4 L
- 低筋麵粉 1 杯
- 蛋 1 隻
- 水約 1/2 杯 (先把雞蛋發好，再加入水至 1 杯份量)
調味料 :( T$ {) U- z' \4 @8 [- ?# `- u7 }" V
6 L6 }+ i, W/ z8 V' @2 d+ A做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _6 n' }5 }1 Z9 d- V4 B0 R5 ?% B
& _6 k2 \8 M; y" j! X( ^& T
- 先將麵粉加水加雞蛋輕輕拌勻，切密太大力 (小小米桶教法 : 最好能把拌好的麵糊放置兩小時，更有彈性)
- 海鮮洗淨，用鹽及胡椒粉醃約 15 分鐘
- 蔥及芫茜洗淨，切好
- 將所有材料加入粉漿中拌勻
- 熱鍋，落少許油，倒入海鮮漿，用慢火煎至兩面金黃色，即成
醋醬油做法 :
) e8 x0 d/ B% V9 V公仔箱論壇
1 Z: z! Q9 G, A5 w/ m# n- 醬油，白醋，檸檬汁，糖，碎芝麻，紅辣椒 各適量拌勻
|
發表於 2007-6-17 05:18 PM
| 