[原料] 贡菜50克，九制陈皮10克，话梅2粒。 www3.tvboxnow.com, K; ?4 j1 _: V, v% W
[调料] 糖20克，盐0.5克，葱油7克，美极鲜3克。
$ O! Y [- c& u; W2 dwww3.tvboxnow.com[操作程序]
0 ~! B& W* A/ ^; F8 bwww3.tvboxnow.com1．贡菜取茎切成1.5厘米长的段，放凉水中泡软，不断换水至全部涨发后取出，放在热水中烫一下后用净水漂净，滤干水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X1 i5 S; _5 F- J8 C7 x F
2．陈皮切成末，与贡菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- f. `$ u9 s* a1 B
[特色点评] 脆爽、酸辣。贡菜是安徽的特产，泡发后脆爽，但原料本身无味， 需借味料调味，方成美肴。
$ B7 y: u$ x5 F! q: Z. W) [www3.tvboxnow.com[要领提示] 要泡透，口味浓些。 |
發表於 2010-8-7 12:23 AM
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