[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 ^1 y5 E4 a- N0 q  V
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙! a$ j8 X8 R; l
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1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。) h8 R- t5 G% x
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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  I& L- K/ f7 y! ntvb now,tvbnow,bttvb3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。www3.tvboxnow.com' m' X) [  x- u! ^9 e
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。tvb now,tvbnow,bttvb: i# I$ n' P3 r) @( {# ]7 v/ U8 l: g
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。