材料tvb now,tvbnow,bttvb9 x' e" {5 J5 N
乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙
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做法# j2 i. j: l7 z0 z3 R9 U% }. z
1.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。tvb now,tvbnow,bttvb! j! X1 ?1 Y! L: h! _" I
|& e2 ~, O+ R: B) l) n! a2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。www3.tvboxnow.com9 a' P; _1 Y: h1 s; Q" I$ n
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3.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。www3.tvboxnow.com# R- a, {# \( ^5 _/ A. r
* c4 c6 o7 [8 m5 z' h" _4 @4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% K# K" t8 y: i2 ?5 ?! d/ g
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發表於 2010-8-12 06:38 AM
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發表於 2010-8-12 02:30 PM
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