材料 www3.tvboxnow.com6 E4 I' h( F" U. R5 m) r
油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）tvb now,tvbnow,bttvb( b& Y* V2 b* N
* ~" W" ~; F$ m/ _3 Z* z公仔箱論壇醬料tvb now,tvbnow,bttvb y1 a6 v- C6 n8 l( a
芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb ` n* k2 T( M" l4 h2 j" j) r
1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
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2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: Z& ^5 W3 M) L
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3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。
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( a& Q% x C( @& c貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味公仔箱論壇/ [5 }6 i1 v# f
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發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:28 AM
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