配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 www3.tvboxnow.com( N# K7 W+ c, D, A# X
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
" ?( E" o6 ^' y) V H, z2 ~1 F4 Vtvb now,tvbnow,bttvb 第二步，把花椒炸透。
1 R4 A( E! a- W: y; X2 ]0 Atvb now,tvbnow,bttvb 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
& S* f% R- U h; a- @9 @ D 第四步，加砂糖，盐，料酒。
$ q f" R/ Q* Dwww3.tvboxnow.com 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
, b, t9 a! d8 jtvb now,tvbnow,bttvb 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
% Z( {/ j' q0 l2 L( p* |- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）9 C& r- T$ u' n
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）( Z1 s3 q# y# d/ |" M
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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