香港這個彈丸之地，有着很多不知名的小店，好像今次為大家介紹的兩家中環食店，一家走加拿大茶餐廳路綫，一家則是灌注心思的甜品小店，都不約而同由外國回流的香港人主理，他們回味昔日自己最喜愛的味道，以獨特的方法炮製食品，故此自成一格，出品比起知名食店，毫不遜色。www3.tvboxnow.com, h4 g+ K# Z# K# q: x) P
www3.tvboxnow.com) ~7 Q: M# L7 N6 { x+ }; u! p$ q
正宗美式窩夫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a- I0 L G0 L0 o
Green Waffle Diner的老闆Edmund在加拿大生活多年，最近回流返港，卻找不回在加國生活時最喜歡的鬼佬茶餐廳食品，諸如窩夫、早餐等，於是便自己開店，為港人帶來最正宗的美式口味。高樓底的Green Waffle Diner，裝修以白色為主，卡位設計亦甚富歐美情調。食物方面，他們製作的窩夫跟香港吃到的大為不同，質感像蛋糕般鬆軟，竅門是粉漿用上傳統的美式秘方，不但加入了蛋糕粉，而且每兩小時便會重新調校，以確保做出來的窩夫每塊都能外脆內軟，除了原味，還有創新的斑蘭葉和全麥口味，前者入口清香怡人，甚有東南亞風味，後者有咬口而麥香充足，吃得健康。全部窩夫都可配上自選配料，如藍莓、自家製士多啤梨醬、香蕉、紅豆及M?胺venpick雪糕等，大可隨個人口味而自由配搭。公仔箱論壇7 P9 q1 `$ l" p. n
$ z! {9 d- i6 A8 A( |! k7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，該店也供應了多款All Day Breakfast及主菜，如Eggs Benedict、自家製藍莓醬Pancake等，當中以Steak and Egg Hash Skillet最令人垂涎，用上牛油炒過的薯仔粒、洋葱、雜菌及牛扒粒，最後加蛋、芝士焗香，極為惹味，原來這是美國、加拿大的人氣早餐食品，有如香港茶餐廳極受歡迎的沙嗲牛肉麵般普遍。
, Y) D0 T+ p2 r/ }# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! i- G& w# l5 H8 c! w% {& n
主菜方面，有美式BLT漢堡、牛肉三文治，以及用上麵包、酸瓜、牛肉、瑞士芝士等做成的三文治Reuben，咬開肉汁豐富。這些味道清新的加拿大及美式食品，口感清爽，不會飽滯，是香港較為少有的選擇。
2 \$ Q. }$ z$ k- e5 G- Ytvb now,tvbnow,bttvb4 f1 B- u7 h2 V& ]) @- K5 m
浪漫甜品小店tvb now,tvbnow,bttvb# f0 z+ M! X) p9 G( N7 s% `
Nickson住在美國洛杉磯多年，本身非常喜歡甜食，尤其是用朱古力做的甜品。他回港後，希望可以開家小店，給客人帶來甜蜜而浪漫的感覺，於是便經營了Chocoholic。雖然餐廳座位不多，但紫色主調的裝修設計，燈光柔和，氣氛絕佳。公仔箱論壇) \3 R8 s, E8 x- U/ z" U& X
& b0 x1 l% F% [5 r( B1 |0 rwww3.tvboxnow.comNickson打開餐牌，跟筆者分享朱古力食譜的自家秘方，每道食品經過他的特別改良，減少甜膩的口感，讓顧客可以多試幾款。以朱古力為主題的甜品，大受歡迎，好像「招牌菜」72%熱朱古力，客人可隨自己口味，將朱古力豆及熱牛奶混合，入口輕甜，緊隨而至的就是甘香和苦澀在舌底散發，幾乎每位女士來到都必點一杯。
3 @9 _' y- y9 q* L+ x% S# Q: s7 V
1 h" f+ Y/ {) s( S8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於另一道必吃的熱選，就是老闆自創的Brownie Cheesecake。自家製的Brownie較市面吃到的更為脆身，上桌時仍是暖暖的，吃到中間，則是以Cream Cheese打成的軟滑芝士餡，配上同是72%的朱古力醬，味道迎合香港人口味，所以不會太甜，但口感的對比卻非常突出。面對溽暑天氣，店鋪也推出了幾款最宜夏天品嘗的朱古力甜品，如以可可脆片、Marcaron，配上冰凍雲呢嗱雪糕及朱古力豆做成的Chocolate Lover，材料豐富，令人吃得滿足而開懷；Fruity Chococheese Parfait在雲呢嗱雪糕下面鋪滿特製的芝士醬及脆片，味道濃香，而且這兩款以雪糕為主的甜品皆分量驚人，與情侶一同分享，真的要高歌一曲《甜蜜蜜》。
% W# f4 S. N2 e8 `& [# K
* t9 E1 C1 O6 V N: ?Info
* P9 w0 D$ {3 ^- `. _Green Waffle Diner% ] b3 I6 g- A3 |3 D9 N
地址：中環嘉咸街嘉豪大廈地鋪& p! [+ C0 A0 }. y& ^
營業時間：
4 c) }6 `/ Z l2 n公仔箱論壇星期一至四11:00am至11:00pm、星期五11:00pm至4:00am、星期六9:00am至4:00am、星期日9:00am至6:00pm0 e1 h6 z0 B! q+ u
交通：港鐵中環站D2出口
) q W: y1 P* T D; i! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$100/位www3.tvboxnow.com2 W( B: W8 F" m! l* `
. {& d1 o0 j, z h# |, M7 yInfo Chocoholic Cafe
2 E9 m( r% C; y: Etvb now,tvbnow,bttvb地址：中環卑利街地下# h) E" @( Z/ c
營業時間：星期一至五/12:00nn至12:00mn，星期六至日/12:00nn至1:00am
, s7 G3 f" C+ y交通：港鐵中環站D2出口
' w5 J: I! }& s( `4 ztvb now,tvbnow,bttvb平均消費：約$100/位www3.tvboxnow.com4 X% A8 C2 a. W; M; [8 q0 W9 f
www3.tvboxnow.com, A& i9 L6 X' R4 R
Berry Waffle Delight$43tvb now,tvbnow,bttvb8 r* O- t4 n2 ~5 d
店內窩夫有五種口味，斑蘭葉窩夫鬆軟得像蛋糕一樣，輕甜而清香，味道獨特。www3.tvboxnow.com. o" p) j/ J4 V3 Z7 C/ t) |
! _( S0 D% b: t6 i9 `0 o8 m0 Mtvb now,tvbnow,bttvbSteak and Egg Hash Skillet$69/ g5 q/ u- Z# E; }8 W
炒香的薯仔粒、洋葱及牛扒粒，極為香口，加上芝士及太陽蛋，是加拿大人常吃的早餐。
2 c1 |+ `$ Q/ I# h7 ewww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 R& B9 ~5 S" l) c$ [' m, S" G
Katherines's Breakfast$68
# D: u, f! X0 R8 u5 k2 j" I! r: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一邊是招牌的全麥窩夫，一邊是配上乳酪及蜜糖的新鮮水果，這樣的配搭，吃得健康。tvb now,tvbnow,bttvb5 U8 I! x. `$ W, L3 p
, e9 {! p/ p: m F" }$ w& oFruity ChococheeseParfait $58公仔箱論壇( r" L$ Y& P: Y) E% v) Y% A% @0 u
除生果及雪糕之外，下面鋪有混合芝士醬的可可脆片，濃郁又香口。
8 j( N- [/ ?4 v+ Owww3.tvboxnow.com
' ^- a/ Z& g- f/ s72% Hot Chocolate $58
) G, J1 u$ t0 X5 }6 L以朱古力豆加入熱牛奶做成，甜中帶點可可苦澀，層次豐富。公仔箱論壇 `% i5 R/ S9 s8 C" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x9 I$ V4 E" y; ]! n
Brownie Cheesecake $539 `4 d- m0 G" ^( N6 D
特製的Brownie不算太甜，中間再夾有軟身的凍芝士餡，口感對比強烈。
& |/ L z* K# }5 U$ B) stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ R4 i, T" L8 L
Chocolate Volcano $53
) A/ {& M& \) s O6 l9 ?; |. \暖暖的流漿軟心，難得沒有令蛋糕變腍，仍然保持香脆口感。
9 n R( L7 `$ J, g$ Iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `7 x! W3 D. C& n$ p& |
飲食街
) T4 y: ^4 G" `+ s8 i/ c |
發表於 2010-8-14 07:15 AM
| 
發表於 2010-8-14 10:40 AM
| 
