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牛柳(切薄片) 8両、蘋果(去皮切條) 1個、彩椒(切條) 2両、百里香醬汁/炸粉/生粉適量、蠔油 1湯匙醃料:糖/雞粉/生粉/生抽各適量公仔箱論壇6 k! Y% A# f2 X% n% L
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做法6 \* F6 \5 y. Y" O( k
1.牛柳片以糖、雞粉、生粉和生抽醃 30分鐘。攤平後,放入蘋果條捲起,用生粉封口。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' I" J5 s# ~# ~) e# n
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2.牛柳卷上炸粉,用大火炸脆。www3.tvboxnow.com; v' A1 x+ s! u' U/ O; c
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3.百里香醬用大火煮滾,加入蠔油調味,再放彩椒條、蘋果條及牛柳卷炒至乾身即可上碟。 www3.tvboxnow.com# k0 z6 n) n5 I9 c2 Q
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