材料; ^9 ]6 O2 O" v0 a0 C7 t
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
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調味
6 P. y) u$ ]$ x! Vtvb now,tvbnow,bttvb魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' G* Z L5 B: e) X6 f
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# ~; T9 ^' V4 q3 ^公仔箱論壇做法
& |, h* l- m( C' K% r' n. _1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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/ O; Z; ?' I& _" k+ h4 L2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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) H+ ^. |4 f5 y$ y4 ^8 h+ P; E6 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 3 C" J, A; z p4 {$ j! A/ P
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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