材料 N* v" r& E' I* Y2 a! O& T8 v
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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調味
8 q( S: C% X% w3 l' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙www3.tvboxnow.com- Y& V) U- P6 e0 l2 _
公仔箱論壇. i9 i2 w3 Q* z) Y- u6 `5 C# v. h
6 l% ?& F( w: _9 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 m% k, E- q; z, L5 d
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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m' D; y0 y5 P; b! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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* d) K% n- D$ w# T7 }, J [$ x3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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