1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
( l S3 J: b* t, W# h/ l6 itvb now,tvbnow,bttvb, [" B" S8 y: _3 H! ~3 ^, B- n
2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: A) }0 u/ f/ L. W. P
+ f8 N3 W" Z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。tvb now,tvbnow,bttvb$ C/ I1 c7 Y% l2 F: y
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。
0 `% o: l: [, s; A; w( h+ Hwww3.tvboxnow.com% P/ G$ ?( n* j0 T+ e1 x) Y
注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力tvb now,tvbnow,bttvb; j3 R$ G R. [
公仔箱論壇 A1 C$ J. i+ d6 f B l: U! V
要持續、均衡，不能太猛，
8 b5 u2 J8 ?0 s9 xtvb now,tvbnow,bttvb9 a( w! P& C$ J, Y
所以用砂煲煮較果最好。
3 C% p1 D' Y+ r( W9 b
' O- r5 x7 o, T' E 不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
& u7 E0 X1 K! O k& x( d& s |
發表於 2010-8-20 07:01 AM
| 
