[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

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材料
  X1 O) h8 v* g# P  q5 @tvb now,tvbnow,bttvb節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許
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做法
) j* Q8 i9 w. Gtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。
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8 s3 _; x- A/ o$ |7 B) {5 M  j2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。
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+ U0 g2 v$ v3 Dwww3.tvboxnow.com3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。
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5 H& y/ Y9 p+ @, e公仔箱論壇揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。