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[美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四,以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容,故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
  a. [. c# i( L( b' G* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在桂北地区,这是一个较大的节日,有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂,七月初八开始“接祖”,“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字,一日三餐点香供祭。1 ]2 n/ {$ ]% d; T' M( w4 v6 [, G& n: C
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭,故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖,十四日晚到十五日早上为“送祖”日,十四日 晚上,人们除祭祖先外,要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品,用面粉画个大白圈放入祭品,在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。www3.tvboxnow.com. O7 ?+ N  Z- j
祭毕,把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉,边烧边念祭词及祖先的名字,以示给祖先享用,祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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/ `3 [3 T# r9 m8 \/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年鬼节,村长是在桂林过的,一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村,吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。www3.tvboxnow.com  O2 G3 t) K3 e! q

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这家店叫“漓水渔庄”tvb now,tvbnow,bttvb8 C% {+ X9 `' Z: ^
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) _4 t. s/ M' [8 I$ {6 A( N) stvb now,tvbnow,bttvb怡情的江边小坐。。。www3.tvboxnow.com9 u! S. h/ P: j1 D$ |* e# D
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7 h% [3 t8 w& b# i$ p5 x- hwww3.tvboxnow.com传说中的“鸭嘴鱼”,长长的鸭嘴巴的确生猛公仔箱論壇7 F+ x! w2 Z9 t- c( `
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# F0 A. m) X, m- z7 Utvb now,tvbnow,bttvb师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤
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/ Q5 H3 a0 |+ Z% m0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这条叫“鲟鱼”,原来想点,老人家怕吃不完浪费,取消了。。。
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑,鲜美无比。。。tvb now,tvbnow,bttvb& ]+ X2 E' t3 r7 g6 U* @6 x

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鸭嘴鱼的骨头是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉tvb now,tvbnow,bttvb( E8 X4 C% N/ ?9 ?9 T

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其他部分菜品www3.tvboxnow.com9 m' A  t7 x* y: |

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