材料
) z- ?9 b' ]+ R4 Z1 ]& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）# J% i, j$ R6 H7 w2 W
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9 ^0 }/ U/ c0 b3 ~9 B, k公仔箱論壇做法
4 b R1 K: E) C1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。公仔箱論壇7 y |$ b9 ? R4 v9 I
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。
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/ ^' r6 O3 w$ I: w! ^8 K9 n* ~4 N4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。tvb now,tvbnow,bttvb1 v. f8 s, B7 r7 v7 X3 R
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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