材料A' R3 U; ^! G; H! o
無糖豆漿600毫升
" E6 b5 t( t( y. Q; hwww3.tvboxnow.com雞蛋 400毫升
2 X# q! W" H- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙公仔箱論壇, {/ h T+ C& Z. q3 d
淡奶 150毫升
1 ]/ `: \; x5 p6 C8 l# M3 ?公仔箱論壇
5 Q2 e3 T( M! G* l# F' Vwww3.tvboxnow.com材料
3 F; u5 g2 C. m' q7 ytvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. R! G8 p3 y# O; P& l. G5 l
蔥（切粒） 1棵公仔箱論壇% d7 q7 b$ h$ U2 Q
姜茸 1小匙
/ ~- h. Y1 y# \$ m; h9 h蒜茸 1小匙
4 @* ^/ X; i1 e2 |3 w$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 10隻/ S* U) \. T% ?0 v2 x
蛤蜊 300克( O% g$ h7 v. e: }
汁料（全部拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 c5 F+ T: g/ }5 h
蠔油 1大匙
9 y B) v, d5 @7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙
8 u% N2 q' [* t0 t# ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V1 u9 E! K" y. B3 ~0 X8 b# f
味精 1/4小匙
8 C* v5 K' [9 q6 l3 Uwww3.tvboxnow.com糖 1小匙
: |! y9 M/ E8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1小匙
$ z& s! O7 m% {$ K4 X6 }www3.tvboxnow.com生抽 1大匙公仔箱論壇( x( I8 S9 ^' E- y0 L3 i
黑醬油 1/4小匙
/ f4 }- V. K1 z, h, p+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 150毫升
. q0 Q! w" ~8 z7 Q& I, Atvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉1/2大匙5 ~! B+ a) J% i E
1 b7 ^8 C- \' t5 L0 W0 bwww3.tvboxnow.com做法! j5 e; a ?. [/ a$ |: n" r- y
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。公仔箱論壇% z( o* \" Y) [+ @9 K6 T
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
9 \5 E# L; g" B5 w$ ?- s% u# c3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
/ a2 }' H6 A! R& ?+ l0 I( U注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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