酒麵tvb now,tvbnow,bttvb* Q M5 y) y+ o! i) W0 g/ C: w
醉酒麵是道地客家食物，有人爱叫它醉虾麵，这里的老板特製杞子糯米酒，还要酿上一个月，才可以为汤底添风味。醉酒麵汤底具有浓烈的酒味，配上全蛋生麵、鲜虾，经过腌製的猪肉片、鸡蛋和木耳来品嚐，吃完后全身热腾腾。吃完麵条，你也可以一边喝汤一边吃下汤中的杞子和蛋丝，非常享受，听说坐月妇也適合食用哦！
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2 s$ G6 A8 B/ `1 x* G vwww3.tvboxnow.com推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; j1 A5 L+ j5 O8 A
9 G+ c' \: r' n* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鲜米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L' ]) Q* [) X c# @
好吃的海鲜米粉除了海鲜要新鲜，熬汤底的时候要下足功夫，这里的海鲜米粉，汤底味道和海鲜新鲜度都属一流，是怡保老饕高度评价的美食。原因很简单，老板李之楷夫妇每天下午在店铺关门后，就在店內埋头熬煮汤底，这些用来煮海鲜米粉的汤底，一熬就是8句钟，因此，美味和鲜甜的汤底，配上鱼滑和大虾等海鲜，是最完美的搭配。
/ }) H$ G$ ^7 i+ k$ a2 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 h6 _( c& _- U2 F
推荐地点：怡保姚德胜街金记海鲜粉餐室www3.tvboxnow.com: b5 ?+ b$ A5 \. H2 g+ J& s8 i! D
6 c: L4 Z, w( K; E" wtvb now,tvbnow,bttvb鱼头米粉
6 ~4 I: a% `7 h; Itvb now,tvbnow,bttvb在这里吃鱼头米粉，你会感到受宠若惊，除了价格相宜，材料也相当丰富。你可以先喝一口汤，酸酸甜甜的，老板用甘蔗和咸菜来熬煮汤底，使汤底散发出天然甜味，后来就是一阵咸菜酸味。老板只用石班鱼头来煮鱼头米粉，首先会將鱼头炸脆，在锅头上洒下绍兴酒，以完全融入鱼头里，再倒进汤底，加上蕃茄和桔子，香喷喷的鱼头米粉就可以上桌了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^, Q. j+ Y5 l3 H% A6 m
: H. E5 {' E3 zwww3.tvboxnow.com推荐地点：怡保第一花园广洲茶室辉记
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' B1 R& d5 ~5 v$ R+ N公仔箱論壇咖哩麵
5 J; s$ ?) [! i2 |, B6 L1 ]这是怡保最早期的咖哩麵，带有印度咖哩浓郁香味，咖哩味道较重，你可以选择干咖哩或咖哩汤麵，麵条淋上老板亲手製作的咖哩酱料，配上叉烧、烧肉及鸡丝，食客也可以另外点一碟叉烧、烧肉、白斩鸡、虾只及海南叉烧（卤猪肉），沾上利用蒜头、薑、猪肉汁、咖哩油及咖哩酱煮成的招牌酱料来食用。
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2 [( S' ?7 w' K' K( n4 j3 F. X8 ^; Ftvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保休罗街新泉芳茶室www3.tvboxnow.com' b( H) E( V+ w) z- v( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 V! f- c* b* @6 J& \
麻竦拉麵! f5 |0 n6 t, u8 v
喜欢挑战辣度的朋友，绝对要试试这里的麻辣拉麵，这里的麻辣酱料是由老板娘亲手调製，用来烹煮麻辣麵。顾客可以配合自己嗜辣的程度，选择劲辣、中辣和少辣等味道。酸辣的麻辣汤配上拉麵，还有大虾、猪肉和鱼饼，吃完整碗麻辣麵后，你会汗流浹背，高喊：麻辣麵真够辣！
' Q5 K. S0 D' v. R' etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" P. R% F$ w* ^9 R% @0 L S+ F3 [
推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅
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炖蛋／吉士挞www3.tvboxnow.com) y' Y2 W- w. K" a% r
茶室老板娘亲手调製的焦糖炖蛋，是怡保少有的传统式炖蛋。焦糖和鸡蛋的搭配非常美味，在取出一口软滑炖蛋时，记得也要蘸上一点焦糖，这样吃进口里分外顺滑，特別甜美。茶室也很贴心地为顾客准备一杯清水，吃完炖蛋后还可以嗽口，好不享受。老板娘每天只做不到200只炖蛋，即使是假期也不例外，有兴趣品嚐炖蛋的朋友得要趁早哦！
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推荐地点：怡保旧街场天津茶室 f) @' q, \& N" Z, |( H
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: F( G, q+ x/ g2 R9 q6 o公仔箱論壇烧肉饭公仔箱論壇: s/ }: Y; @% d. _& c4 K
这间烧腊档每天午餐时段都会大排长龙，所以买饭和斩烧腊的顾客都必须分开排队，不然就买不到全城最出名的烧腩、叉烧和烧肠了。这里的烧腩最受欢迎，每次开档不到2句钟就被扫光，烧腩皮脆肉香，咬了一口还想再咬。烧腩可以买来送饭，也可以当小食吃，有些慕名而来的外地顾客，还会打包回去慢慢品嚐呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, [: S$ [- E( ^9 T& Y+ D: q B0 `
3 |& B" W! E6 r- S3 ]" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保第一花园淅江烧肉一支骨tvb now,tvbnow,bttvb& d* }0 n' R% Z4 g
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鸡丝河粉
/ G$ b% A0 P6 H; e6 ?( b btvb now,tvbnow,bttvb如果说芽菜鸡是怡保標志性的美食，那鸡丝河粉就是怡保美食的鼻祖，因为先有鸡丝河粉才有芽菜鸡，如果来到怡保不吃鸡丝河粉，就等于没有来过怡保一样，很可惜。鸡丝河粉是怡保的道地麵食，老板利用鸡骨和虾壳来熬煮汤底，再配上香滑河粉、去骨鸡丝和大虾，还有韮菜和淋上虾油，吃进嘴里散发出阵阵的虾味，非常清甜。
, E. I% C; Z5 E. ^% S0 N) R6 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* d3 r" b1 b6 J9 N) j/ m
推荐地点：怡保旧街场天津茶室公仔箱論壇) e( q4 l, N$ b) V5 D0 q* l" w
公仔箱論壇. s6 n$ z7 I. |. t6 \5 H7 J
大树头酿料米粉
/ b* ]' G8 q0 ~tvb now,tvbnow,bttvb酿料粉是怡保特色食物之一，这里还有另一个特点，就是在阴凉的大树头下吃东西，別有一番滋味。怡保人最喜欢坐在大树头下，点一碗清汤、叻沙或干捞米粉，再配上大树头酿料来一起吃。这里的酿料卖点就是即炸即卖，非常脆口，顾客可以拿起夹子，在篮子里慢慢挑选18种鲜炸的酿料，包括酿苦瓜、羊角豆、长豆、豆腐、辣椒、鸡蛋、炸鱼丸、炸腐皮和沙葛酿料等。
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. l: {+ R, ]9 t/ b8 W" Y4 z8 C公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; B' C* K5 ~& U) `$ R3 l. O6 Z5 }
推荐地点：怡保兵如港大树头忠记鱼旦（德记酒家后面）tvb now,tvbnow,bttvb3 K) \$ P. A1 ?. R
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海南鸡饭tvb now,tvbnow,bttvb; _, b* m }7 M
怡保除了以芽菜鸡闻名，鸡饭也是游客必吃的美食之一。这里的海南鸡饭特別出名，如果你选择午餐时间前来吃鸡饭，你就会见识到大排长龙等叫饭的壮观，无论如何，当你点了鸡饭坐下后，看到员工为你端上一碟香喷喷的油饭，加上一碟香滑可口的白斩鸡，你会觉得一切都是值得的。
4 C# X" o4 z0 T+ | m- @% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保白宫鸡饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `& p# {% F, A# y$ N
" m' s, [: l, c1 a生肉麵
0 O8 s% X p$ B7 v0 I生肉也就是牛肉片，新鲜的牛肉切片后用生粉腌製，然后利用牛肉上汤来涮一下，就可以吃到爽口的生肉。点一碗生肉汤，再来一碗煮水或一碟干捞客家肉碎麵，一口吃著肉碎麵，再来一口生肉，这就是最完美的搭配。如何你觉得只吃生肉太过单调，你也可以点一碗牛杂来嚐，甚至在生肉汤里加上客家脆腐皮、小丸及大丸等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x- f/ E& ^ a" `) n
! f4 J! ?. {" ?% E- m6 Y/ G推荐地点：怡保旧街场列治街益生茶室
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河嘻
& e+ u1 r/ K% P7 G% s! x4 X5 d9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了芽菜鸡，潮州河嘻也是怡保数一数二的特色美食，河嘻是一种汤麵，除了麵条外，材料有鱼皮云吞、鱼丸和鱼饼，再加上冬菜和辣椒片来调味，多数人会点冬粉或河粉河嘻。来到这里，你可以点一碗河嘻嚐嚐，或者只是点一碗斋麵，並在档口玻璃橱里挑选由老板自製的鱼皮云吞、脆口炸腐皮、酿辣椒、豆腐和各种鱼丸等作配料。
' G" x: m' j# W( N& p. w% m/ _2 z7 I公仔箱論壇推荐地点：怡保旧街场邦里玛路馨芳茶室公仔箱論壇. O& c1 ^& ]% m W; x
3 P5 ]7 O ?# t* ?3 Fwww3.tvboxnow.com鸭脚包& T C8 `& X$ I8 N
这是传统的广东美食，档主目前是第三代的鸭脚包“传人”。这里有卖大小的鸭脚包，还有珍珠粒和肉干肉丝麵包，这些食物全部都是一边蒸一边卖，顾客点了食物吃进口里，还有一阵热腾腾的感觉。鸭脚包的外观看起来像鸭腿一样，可是材料全部都是採用猪肉，並以猪肠薄皮包裹起来。其实鸭脚包和鸭肉根本扯不上任何关係。www3.tvboxnow.com4 e1 p3 L% C! B/ x D# K; x4 j; p
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推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）梁培记鸭脚包2 h! ` q) C6 ]- R
. W! s" G# O6 C; H1 U3 ]tvb now,tvbnow,bttvb生虾麵公仔箱論壇2 W- t, }# r! F) Q2 e n
这间酒楼拥有超过50年的歷史，酒楼的外貌和食物味道依然原汁原味。来到这里必点一碗生虾煮生麵来好好品嚐一番，新鲜的淡水生虾配上云吞麵，当虾膏溶入特別熬煮的鸡汤里，吃起来麵条充满鲜虾味，清甜又美味。www3.tvboxnow.com) p! J, r7 n) `1 M6 R, n- j o& k1 P
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推荐地点：怡保旧街场鸿图酒楼tvb now,tvbnow,bttvb: ]5 y9 g2 C: @4 J
$ K4 K- a2 M7 ]9 c3 Gwww3.tvboxnow.com芽菜鸡
$ |5 B5 M! j" w7 H3 Kwww3.tvboxnow.com芽菜鸡的吃法很简单，首先是来一碟新鲜白斩鸡，再来一碟怡保肥美芽菜，然后配搭一碗香滑可口的沙河粉一起吃，或者你也可以再点一碗猪肉丸来配搭沙河粉，別有一番滋味。芽菜鸡和鸡丝河粉配料几乎都一样，芽菜鸡只是把鸡肉、芽菜和沙河粉分开上桌，味道比较浓郁，至于鸡丝河粉则把全部材料放进一碗汤粉里，一起食用。www3.tvboxnow.com/ v% s) g) b7 r! k# d+ F
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推荐地点：怡保姚德胜街安记芽菜鸡沙河粉" r2 V6 I9 g# G! C9 v# {1 U5 o H8 G
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杂果雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p0 Y; I7 D% K5 @7 h) E- `
杂果雪是怡保特色美食，小贩会把冰块刨在碗里，然后依序在刨冰上铺上各种水果，包括西瓜、木瓜、荔枝、龙眼、龙珠果、奇异果、芒果、菠萝及蜜瓜等，小贩也会依据顾客的喜好而淋上红糖或椰糖。顾客可以选择甜味或酸味的杂果雪，甜的杂果雪有生奶和雪糕、酸的杂果雪则淋上白糖、桔子、柠檬和酸柑汁，无论是甜或酸的杂果雪，都各自各精彩。
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9 e2 i# F# Z+ ?( Q; Vtvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）33号档
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# ~/ N7 p) z. Y2 b8 B( V" m% ]魷鱼加菇菜3 Z! w( s6 b+ L3 b4 O
没错，是魷鱼茹菜。我们常吃魷鱼蕹菜，很少可以吃到魷鱼加菇菜，在这里你可以品嚐到魷鱼蕹菜或是魷鱼加菇菜，如果你喜欢，两种都可以点来吃。加菇菜很快会熟透，在煮熟的时候必须小心控制火势，而且价格也比较贵。这里最特別的就是酱料，这些酱料都是老板娘亲手调配，味道一流。
. x: D6 J- ?' y R& y* _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ^0 E% A/ Q8 E! L+ n$ \) O" j) {% Q
推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）www3.tvboxnow.com3 k$ l& D+ B! { _0 l
& T+ f' Y: C3 E$ f& B1 k/ E- n# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪杂粥
/ \( ~5 i, S0 n3 q/ G% S1 K* etvb now,tvbnow,bttvb猪杂粥顾名思义就是用猪只內臟煮成的一碗粥，材料包括猪腰、猪红、猪舌、猪肠、炸肠和猪肚等，其实猪杂粥的功夫除了在于粥煮得够滑口外，也不可以有太重的猪味。別小看这一碗猪杂粥，如果你可以把整碗粥的材料都吃完的话，就足以填饱你的五臟庙了。
7 I# ?- j; b; u- \, Xwww3.tvboxnow.com
, x s V3 G/ ztvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）18号档
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i& L% U1 w* m% i; F S0 D罗惹
; n, r1 y- a: H9 a& }/ `公仔箱論壇如果你不想宵夜吃得太饱，又想吃一些爽口及容易消化的食物，水果罗惹一定是你的不二选择。这里的卖点就是老板娘自製的罗惹酱，当罗惹酱淋在各式水果上，再加入花生碎、芽菜、蕹菜和虾饼搅拌在一起，香喷喷的罗惹就可以端到桌上，让你吃得痛快。
( \" c& S) h9 M3 xwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( d5 F, F) q1 u& [( P, i
推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）, ^' p" _4 K3 L! f0 a" I6 @3 H
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雪花啤酒+爆烧肉www3.tvboxnow.com* z$ S* E5 q- d! z4 |) p; N0 d
怡保新元华饮食阁的雪花啤酒已经申请专利，只有来到这里才能够喝到真正的雪花啤酒。冰冻的啤酒倒进冷冻的啤酒杯子里后，啤酒就会马上变成微小的冰块，喝进口里犹如IceBlended啤酒一样，这就是充满特色的雪花啤酒。晚上约好三五知己，来到这里喝几杯雪花啤酒，再点上一碟爆烧肉、宫保鸡或江鱼仔吊片来搭配啤酒，这才是人生的一大享受。
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推荐地点：怡保旧街场锡米路新元华饮食阁 |
發表於 2010-9-3 10:01 PM
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