材料： www3.tvboxnow.com1 E5 `7 z, E- H' v2 s: [: |
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
X# F5 d) f, l! G; c6 k; Etvb now,tvbnow,bttvb 咖啡粉 2 小匙
2 @. |8 D& f3 u* g- e3 S1 ~tvb now,tvbnow,bttvb內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
: V' ]8 {* \: q/ U' @3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
# G. x( Z$ ^7 z/ n" P! u% Y! e2 Wwww3.tvboxnow.com作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v g. F4 F( r# z8 F- a0 V
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） 5 e# `: S& h, E& b# I& v1 x
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 7 z$ K1 A) s4 e% D: `
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
; c. G/ J) A4 t, [＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 \+ @9 ]6 H# P) ~8 j0 d8 q
3.將(1)加到(2)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# r! v4 z. p5 R" X' |9 n5 U( G
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 - y0 V0 d: z5 y' w" K
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
! E4 b2 Y0 i, @) L+ Iwww3.tvboxnow.com＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
, y( a! J& g }/ k◎ 內餡 www3.tvboxnow.com" S: @# C/ T0 U ^$ W. e
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
3 ?% v' f v; l# G" S3 h2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I1 ~$ Y- \% W# _4 K
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
4 W8 J0 c, `# p* S! |, F0 t/ ^- M) Owww3.tvboxnow.com4.優格加到(3)中混勻。
' r! y4 o6 F7 ^公仔箱論壇5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
+ ~; l# G# f, Z2 g＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
( b! i! c; f2 V/ `2 n) o" |公仔箱論壇◎組合
6 L3 B- X, X+ K8 Z公仔箱論壇1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 公仔箱論壇( n0 {5 f# y6 I
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H) \( l. [2 d1 I9 H" |! z
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
7 Y. V; C. e) i8 C7 R7 t) g2 ?7 F) ~- qwww3.tvboxnow.com4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 www3.tvboxnow.com1 F3 f8 l0 H, _$ P6 Q0 Y* `/ u
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
4 l# n2 m# G* X公仔箱論壇PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L5 L* @, M& D' ]5 P8 s2 s7 E7 @) t
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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