材料： % f) b/ u" p3 P
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `) V% I' Q* L4 c3 M- d
咖啡粉 2 小匙 + ~% c3 \ t* U; s5 B
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ ' A0 \/ h" a& g$ g' c
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
) V, L6 A+ Z0 d& Stvb now,tvbnow,bttvb作法：
, L. x" b+ U& M* @. m" b( Owww3.tvboxnow.com◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） www3.tvboxnow.com: B, S: V/ W3 f p9 H4 m L
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
" C( x9 }/ b) N公仔箱論壇2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 公仔箱論壇 B: r3 H; i: C5 C0 |; N
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb. g$ @0 _3 ~' O6 [$ g
3.將(1)加到(2)中拌勻。 6 J- w: b! P' q+ s" Q6 a& l9 ^
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
' L8 ]+ S( J* m5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
6 B: I( }- V1 h! V* g# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 ( t% D8 B/ Q$ J e8 D
◎ 內餡
: h, V$ s8 l: F1 c公仔箱論壇1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
( c/ s3 R5 ^* p. H% T, x, k" S公仔箱論壇2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
" v3 h# a/ [# N1 I! M& [3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 www3.tvboxnow.com6 s; @) O$ d- d1 b
4.優格加到(3)中混勻。 www3.tvboxnow.com5 ?# P+ u! S& L3 v0 z9 D% J
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 ] w5 Y% x
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
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1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e7 M' U' S5 {% H
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& m f; g$ P7 R
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
; }5 g* K J- c3 F9 k# D% x8 f公仔箱論壇4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 4 D6 ]; ^1 ?! i( c+ l, d) \
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 公仔箱論壇( @) t6 p" u: |0 i7 Q
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
% ?& i+ g: `+ P' x: A( i" M0 Y! xwww3.tvboxnow.com5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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