Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
- i7 _7 v0 @1 Jtvb now,tvbnow,bttvb周一休息8 ~: _# m/ `# {0 o2 ?9 F
周二至周四（上午11时至下午3时30分）% P) f9 c& W: c4 H* r
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）公仔箱論壇9 _8 P' l5 g2 P8 m
周日（上午10时至晚上10时）
) D) j$ ~) N* }3 A& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U- ~5 U2 r* O
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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0 s# G" ]4 Y1 q7 D' |" G& {4 ]0 J) z结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。公仔箱論壇1 V$ n' e( b( F
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。% F8 M% g) D3 L& D1 T8 E
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。tvb now,tvbnow,bttvb; s5 {) ]3 S: O5 e1 Z

& {  r/ f, H  {- w4 Wtvb now,tvbnow,bttvb她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P! p1 {% Q' n/ `3 |
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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亚参苏东 - RM10www3.tvboxnow.com% J$ G: E1 y4 F; g4 F7 c: d7 i
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48公仔箱論壇' [& T+ f( X; F$ P1 w$ L
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。www3.tvboxnow.com( A4 p: H9 D* F

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* n' \1 U7 Y6 h4 }' p$ y$ Gwww3.tvboxnow.com“香”字行头
# ?4 o' }) u. ^3 S' b6 r& Z# o公仔箱論壇尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。- Q6 \1 t4 b* Q" C- V3 ^
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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% v4 A" a( x4 q+ d" D, p# h娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" y, C: F1 h( B1 x
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5 x/ W* e1 k4 z公仔箱論壇娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
7 ^6 e1 z8 h/ E" m8 j$ |  u公仔箱論壇味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉
. j, x4 |; i" Y  ]3 P0 z/ ~% u+ ?5 W公仔箱論壇酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！www3.tvboxnow.com8 N5 c8 d6 A" W" @, A' ?
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
+ l& Z2 e5 w& ~1 p; U酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
! o4 T, ?' u) ltvb now,tvbnow,bttvb新鲜食材公仔箱論壇3 X4 v" [, C0 B- T; ^. l, n/ Q7 g
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。www3.tvboxnow.com8 L9 t' y$ D; Q  D; k2 _

' E* v% \+ r% F' N( I6 y9 B* ?李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 tvb now,tvbnow,bttvb* q' K  D, G+ \2 T# W% s* T
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！公仔箱論壇2 ?% ^5 P: w; _1 a$ d

: n7 I6 ?5 \) G% @$ q: H+ W3 d  l, vtvb now,tvbnow,bttvb咖哩羊肉 - RM7、14、21
4 q& I# k1 j/ \0 C8 I. r1 }香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM6
3 z; U1 Z8 m6 L% `把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M& b* m0 }* ]; H+ B  ~/ w
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鱼肚 - RM7www3.tvboxnow.com; n/ ~+ s& f. n) F5 F
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。公仔箱論壇$ K( U" \0 t2 M2 o% w% j$ s% H: ~

; d9 s+ V5 j4 a虾仔酱肉片 - RM5、10、15
5 q$ {2 ?& N# r7 g5 U& _公仔箱論壇虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。0 Z$ X5 Z  t( `( X3 R4 ]. |' A& s9 J2 H

& _; _/ t6 Y1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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% x! _7 `0 s5 j0 U+ g0 ^$ }; Z/ ~7 |www3.tvboxnow.com绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。www3.tvboxnow.com  f8 X2 H0 F9 e2 B* r! W0 ?  U

2 j' V. w, I9 V3 A以上价格仅供参考