材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d2 N' I& P+ j
麪粉 300克、糖 190克、糯米粉 40克、油 40毫升、清水 380毫升、蓮蓉 600克、食用顏料 2茶匙、墨汁 2茶匙
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8 E$ W1 c" P2 w! W) i P* V7 ~) q+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ M3 d/ p1 q6 p* o, _2 X9 M/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉、糯米粉、糖拌勻，再逐少加入水攪拌以免起粒，並攪拌至稠身。
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! Y% t0 z. ]/ j0 j# m1 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將粉漿以隔篩過濾後，注入碟中。放入鑊以大火隔水蒸 10分鐘至凝固熟透，取出放凉。
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3.將粉糰搓至軟身，取一小部份加入食用顏料搓勻；再取另一小部份加入墨汁搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! t7 g7 Q I2 L' F4 S
- f% W/ g4 _, u2 vwww3.tvboxnow.com4.白色粉糰每 40克分成一小份；蓮蓉搓成長條狀，每 20克分成一小份；橙色粉糰搓成條狀再分成小粒。
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5.白色粉糰壓成薄片，放上 3粒橙色粉糰搓成的長條壓平，包入蓮蓉，封口包成餃形，揑出魚頭及魚尾，用花鉗壓出花紋；放上黑色粉糰搓成的眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb2 m0 Y$ v' E- O: F3 j4 O0 G
4 H3 @; e ^$ D7 v- }公仔箱論壇6.小丑魚入蒸籠，大火隔水蒸 3分鐘，即成。
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! i$ [% {& f8 Y9 k小丑魚的餡料，如果不用蓮蓉，可改以豆沙餡代替。: e9 z0 Y& s1 e+ v
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發表於 2010-9-6 06:34 AM
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