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薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E4 X$ Y4 H* \# G) S" i- S% y
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調味www3.tvboxnow.com6 O6 a. {# t5 }2 c) r- n4 d; Y) \
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙( U0 S3 Y8 o3 @; V
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7 N, c. _ n; {* ^, A! [+ S公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 S9 Y) `0 I m# i1 F! f
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。 d1 S% M7 Y; W+ W- Q
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。- {2 Z; n; K5 G) s
% I* a' Z, u) T2 }) Q$ ?公仔箱論壇4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。% F( ^+ X2 p+ F$ j. H* J* D2 ^
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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