[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、# _2 m, n* `5 p, P- ^
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
0 D+ A# h2 t8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
) t5 l, W! E1 _4 {9 S- l+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ X' f, B$ M# K% U; O
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
0 g8 v7 U9 ^7 D- b% Y; L公仔箱論壇      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
2 o+ r6 g/ e& w, I+ F2 x% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
& v$ x/ i) H$ Q: m+ Y& B0 d9 ~3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，www3.tvboxnow.com" {7 g5 |1 Y' K. n2 e  l1 T
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
& ]$ V! C( o2 q1 e. q      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。www3.tvboxnow.com: c/ u' n. F4 b& V7 \% }' }0 a
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。