; M$ Y( p5 W& s3 G9 p卤肉成的档口每日皆客似云来。
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/ g$ e: h8 H# Z卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！. V& v/ C0 D! p8 I! B9 j* y/ V, J4 c1 k
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红豆发的四果汤料多汤醇。tvb now,tvbnow,bttvb( V3 S) g( M0 ? m2 X
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陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 * ~1 p3 H+ X; t( g% b8 r2 q
7 M( U) {/ y7 E0 V: _tvb now,tvbnow,bttvb热腾腾的红豆让食客倍感温暖。$ R) z+ M) z& `! t) X4 G/ b4 A
7 a; p' D" ]1 |6 X# g5 ^" P0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16岁的陈瑞福已具大将之风。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B r0 }2 I; a
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5 T: R; U# Z+ x' y( M+ v4 i: S报道/摄影：梁景量) c# j; v1 O* X3 X
6 y; [* d5 I" O( x* Hwww3.tvboxnow.com中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！
) A3 C6 L* a" T; s3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ~6 A/ @$ d/ q2 }6 X
一吃一喝兄弟经营
( K. P% B0 N* P. R0 ]$ H$ q: wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^' m9 U+ @# [3 i! E
戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
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3 u w/ t; `; j! O" V ^www3.tvboxnow.com51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
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. Q/ Q3 U. L0 C, O' M9 b公仔箱論壇与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。( z/ J X) z' S" K+ a
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陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。tvb now,tvbnow,bttvb3 W' |, z* v; Z( ]8 I
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儿女出动助卖卤肉/ e: V3 @+ g2 p( T) t
) |5 v" ]2 O6 G2 r/ mwww3.tvboxnow.com“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！www3.tvboxnow.com. X9 Q; v' d6 W1 {' K& X2 [2 ?4 E4 ?9 E
f: a+ T$ O' w$ w! ^! D# W$ g& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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