檳城大牌檔記得揼波波
8 J) l* F5 p1 |: x1 a3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- i, j7 W# E+ W3 `# |$ k" `
跟周中師傅殺到檳城搵食，竟然發現佢最鍾意「揼波波」！大家別誤會師傅好色，只係用福建話講價啫。在城中最旺的新關仔角大牌檔，實行火裏火裏去，食盡亞參喇沙、羅吔、炒粿條等著名小食，期間跟住師傅周圍去揼波、揼波波……總之，記住周中話：「一句揼波波，馬拉通行」，爽呀！
7 l, w1 y, q% E3 F新關仔角是檳城最熱鬧的消夜大牌檔，7點後就坐滿人。8 W5 L/ ^+ o, G! \( Z8 r/ d; C
1 A4 E2 S, ~# m5 a/ e" L9 _' L' Z公仔箱論壇食嘢講價 慳番唔少tvb now,tvbnow,bttvb# h+ I8 |0 e7 q
$ B2 E4 L! Q9 a, p/ j$ {. itvb now,tvbnow,bttvb新關仔角位於檳城東北面，是城中最有名的消夜大牌檔，多達一百個小食檔，煎炒煮炸樣樣齊，在眼闊肚窄的情況下，好彩有周中師傅指點迷津，一坐低就幫我們叫滿成枱美食，不過佢話識食係其次，最緊要係識「揼波波」，齊齊學「周中版福建話」：「At size巴li揼波波？巴li揼波揼波！」，意思就係：「好貴喎？再平啲啦！」，只見他這邊揼波波，那邊又揼波波，每碟平少少，為大家慳得一蚊得一蚊，果然使得喎！
Y3 G: }1 d! m2 l% k# d4 h; i2 f v7 Mwww3.tvboxnow.com, Z, C9 S! ~! {/ |0 u' _( C( I
師傅仲話蝦膏醬係馬拉小食的靈魂，很多食物本身淡而無味，就是靠醬料搭夠，豬腸粉加蝦膏同甜醬，由木瓜、杧果、石榴油及油炸鬼等製成的羅吔沙律又加蝦醬，鹹鹹甜甜的，夠晒惹味。多款美食之中，師傅最欣賞檳城獨有的亞參喇沙，他說：「亞參本身是香料，形狀像炸菜，味道偏酸，而湯底除了亞參，還有池魚肉、喇沙葉、辣椒、蒜蓉及酸子皮熬製而成，好醒胃㗎！」橙紅色重魚香的湯底，酸辣又開胃，記住要落埋附上的蝦膏醬，吊出鹹香鮮味，好味到師傅連湯都飲埋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q- P6 { r! K4 ~; \( }
tvb now,tvbnow,bttvb9 S& d' D4 r# f" ]8 p% J! C
新關仔角大牌檔www3.tvboxnow.com6 P$ w7 I$ w# c2 o$ b" E
tvb now,tvbnow,bttvb5 u" }" [0 I+ T. t# t
地 址：182, Gurney Drive,Penang% X. D) a, f6 C" c
4 R7 _- x5 l1 M* W1 d& b營業時間：7:00pm~12:00mn |
發表於 2010-9-11 10:01 PM
| 
多謝分享
