[中式食譜] 芋絲雞紮

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雞肉 - 150 克公仔箱論壇# b/ S: T& T! L) }; |4 j
浸發魚肚 - 100 克
3 f# t0 E$ Q, i& `2 ]0 I# b冬菇 - 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ W, I4 K6 Q" x; S, W
熟火腿 - 80 克www3.tvboxnow.com. X2 ~# U* u+ e$ d8 A
芋絲 - 4 束% a7 e$ Y7 h( F! P: O# ^, X# G
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鹽 - 1/4 茶匙* z1 M) K5 P0 C9 o  p* S" n5 w9 o
糖 - 1/2 茶匙( D8 x1 g+ ]8 e& x( r
生粉 - 1 茶匙www3.tvboxnow.com+ ?, a" Q6 y% h" N9 |/ w/ \& r
薑汁 - 1 茶匙
! k% i6 d0 z, R1 p5 C# J8 Q, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒 - 1 茶匙
4 m! s( Y: |1 |& K$ C, v5 j生抽及水 - 各 1/2 湯匙
' o" k$ s+ h( ^$ ]9 G9 ~; u2 {5 Nwww3.tvboxnow.com油 - 1 湯匙
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煨料︰         公仔箱論壇0 o" m7 ]% o. K- l( t+ m. K

  W. Z1 Y7 m* j8 w. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(魚肚)
0 ?) q% E7 ?# D9 ~2 r9 }6 Q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 - 1/2 杯公仔箱論壇$ k& [- ~5 r7 k+ S
蔥 - 1 條
4 k% E( [  W5 h- O薑 - 1 片
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糖 - 1/2 茶匙8 v! L% r, v! g2 ^" o, o: \' n
紹興酒及油 - 各 1 茶匙公仔箱論壇' c2 M+ o0 W$ H: J5 N4 ?- C
         
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1.         雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
$ L3 }" y- `& l6 A; w& A7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.         魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
" {) _) R/ p' m; |% g公仔箱論壇3.         冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
/ n2 q2 j" c- T' C4.         火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
( S# f6 b% _+ n# y0 T( x6 M+ s. g公仔箱論壇5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。