材料：公仔箱論壇! Q( a) Z: N9 p
雞中翼1斤（約600克）
2 K3 Z; C& m7 `* _( ?筍片4兩（約150克）www3.tvboxnow.com0 \9 v% l9 l% j8 V& [ I
薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# O/ ^3 T8 c4 h
片糖1/2片（搗碎）6 Q; b) L: C+ s( N, y
去蒂浸透冬菇12隻www3.tvboxnow.com6 } K9 j' x- u# C; @6 w# ]; ^
蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [7 x2 G" N7 N2 q h7 _. u6 x1 s
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- z) J6 H3 @0 [
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
$ U2 B b' p! R0 }9 a/ bwww3.tvboxnow.com麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 a% L& w2 P( B* | U
蠔油2 1/4湯匙
" { Y) p" q8 B5 o' J: r* v4 h老抽、雞粉各1茶匙
$ g t. X* i/ ~# w; t6 L幼鹽1/3茶匙
( T# A' h7 H7 U3 ?0 cwww3.tvboxnow.com水1/2杯（約160毫升）
& d5 g0 d3 s3 e$ C9 m6 |tvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙
7 U" W1 p0 |, T$ g5 I3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com. i: T" c/ i: K- H. @
做法：( @% J7 m+ R. B* A6 s4 [ X& _
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* P: h6 I8 l! W8 j3 W" l
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 $ F$ r+ |! ^1 b; b+ H( | J' J8 l
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 www3.tvboxnow.com. {* l0 h/ T' e: R/ m
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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