2 T+ O# t: t2 O4 {. i* p% [五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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8 y y- o5 }5 @$ B8 `- e0 @肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。$ X2 W7 y$ c3 E% ~
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q0 \5 y0 c, ~) I9 A5 Y! L$ M+ Q
6 n6 ~1 ?4 D) S- C海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 - o2 ]6 j# `* M9 ^4 v
5 m0 o3 R% K8 N& `# P2 }6 ?选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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% e5 B% e) S9 }. O% N0 W" N干炒河粉。
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
; H% x) f/ E. p5 u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' ?- J# M. I9 |6 d4 x( h3 i9 H& ]7 i+ J
纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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$ U: H3 e' P$ L0 d" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头粗米粉。
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2 n7 ~* N7 N/ l! ltvb now,tvbnow,bttvb报导/摄影：黄木德公仔箱論壇9 W* E+ N; e2 e* ~7 a" u& z
: ? R; `: g$ R7 P# D5 X! r. h0 Itvb now,tvbnow,bttvb时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……www3.tvboxnow.com: ?7 J; b8 a3 [' Z9 t
5 M! _8 ?! t/ R+ A& l公仔箱論壇然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。公仔箱論壇$ h1 H7 U/ D" w- R
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食材要求完美: E: r/ ?4 @ l, l% Z
5 {6 w& m# F- S' q4 p为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。tvb now,tvbnow,bttvb+ T! f3 d6 q+ p
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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* V: P6 }5 T) s% J" s. ^! U公仔箱論壇虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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% n; Q6 A. X- {www3.tvboxnow.com小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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星级主厨加盟公仔箱論壇: t; l1 y* ], Y
$ k) ?; |/ `: iwww3.tvboxnow.com有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。+ N; Q0 H% i {& \! P
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。& q5 V" b" M% k# ^) I a
/ i* o( k: \4 Etvb now,tvbnow,bttvb小明炒粉面食铺地址
' Q5 v3 Z8 z0 k9 z, K3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
: I- @/ P7 H6 @9 K$ xwww3.tvboxnow.com地址：Kedah.2 K3 f# i) r1 E( g- }0 ~" g1 Y
电话：019-5739829
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發表於 2010-9-15 09:51 PM
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