材料
( A. Y" x1 R. z7 @: Ytvb now,tvbnow,bttvb菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯8 e' l9 Q' n/ e$ H
0 `! L6 X' M6 S6 L, m! M調味
1 c( P9 p9 K; O. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
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9 K, [; K( m- U( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜水公仔箱論壇' T0 @$ [2 r( o
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
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" w; m/ m A1 {9 |9 ^/ f* j9 E做法公仔箱論壇6 J4 [' G: l# R% [" X
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。0 R5 l3 [' s) @9 R) [" d b3 {
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2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。$ y! r6 ^/ ~2 |, H
8 A. B# s* x. a3 Y" Z9 f( B9 Xwww3.tvboxnow.com3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
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v& w0 y' f* `% @& y公仔箱論壇4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
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. |& G. T6 r8 E ~4 G5 a公仔箱論壇5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- b) T* ]& {! m
% p+ I+ ]: G4 o* g' A! {4 hwww3.tvboxnow.com除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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