[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

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材料
+ P  w$ x3 M; x8 z2 D1 Xtvb now,tvbnow,bttvb細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# M" x6 Z% Z* H% z

! P& R" K0 s1 y, F& j: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- W, s4 c% p! `7 C
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。
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) Q# R9 u, ~' _& c7 f5 d7 J2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。
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3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
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% O2 \" K! U8 ^2 L烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。+ ]3 |* Q' u. A- G1 b

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謝謝分享。傳統菜餚。