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【材 料】
; V* W U0 P' x ]; y' ~www3.tvboxnow.com牛小排 400公克
) h8 K; v# [ z" I生菜絲 60公克
: s2 R- G% S0 _1 D! f5 ^( C/ O公仔箱論壇洋蔥絲 100公克
3 B/ U! k4 A% _5 [2 H$ R. S' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 30公克
* Q8 x6 N# w3 R9 w, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒片 30公克, j; w) X$ D# g5 u% e
薑汁 15㏄1 g' H4 s; @* {& V0 {" V+ R
【調 味 料】
) q$ S1 H4 }7 r. B0 v公仔箱論壇粗黑胡椒 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ i! {9 E4 f
鹽 1/2小匙www3.tvboxnow.com8 I: ]5 j9 n) D" f/ X
砂糖 1小匙
/ C& h% M: y- v$ @8 v( P! G; E; R公仔箱論壇米酒 1大匙公仔箱論壇 x. |3 I: D0 y; V0 @& r
雞粉 1/2小匙www3.tvboxnow.com* v" S9 R4 \% n( C6 [
水 200㏄
# f' O4 X+ W$ E: L3 K6 C梅林醬油 2大匙+ A8 T$ I+ h1 @! f" \; ^+ M
太白粉水 適量
& s8 Z8 D. Z5 ?+ z& a3 p& d; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
$ U9 P. Q; @: J4 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆
6 k4 m( ~/ K- f米酒 1大匙
4 l- k$ e1 i4 @( b8 }$ gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& F+ X! {. I+ {6 F
白醋 1小匙
3 n0 w4 U% l5 I' H1 N& d6 S公仔箱論壇香油 1大匙公仔箱論壇5 V* o8 X* r9 v8 U! q4 a
【做 法】
4 I' k& ~6 M' o! R1 ^& ?www3.tvboxnow.com1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
; r- k$ z" n+ U8 z" a0 |公仔箱論壇2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
( @9 T. c" d. p# j5 fwww3.tvboxnow.com3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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