[甜品] 巧克力餅乾

咖啡愛奶茶

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巧克力餅乾
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金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙
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, A3 f5 B( Q. a) b: g; t, p, l  ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。 # ?! r; R# W, f* k
將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。
! C* k, \: T( Rtvb now,tvbnow,bttvb用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。
5 c0 B9 |& A& |- g. w2 c5 o( _3 u用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }! i6 {( q* d8 c  l4 k
放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb% l3 _* _, D  e0 `
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●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。