香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
1 l/ T( i7 h" L& H' \0 G5 ?8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v2 e3 ?8 `3 w5 z& Y; v3 J; h
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb% K7 h) T, D6 h$ q% w
) i4 H8 [/ X9 {) @2 m9 Ntvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇" M; I' U1 E2 i7 m3 ^5 ?( k8 I7 M. p
$ [$ s5 C$ R/ V( K) o, h1 Rtvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: ^# k9 ~# W" N3 x4 r$ I
4 M+ S* A; p" r9 Ztvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。/ X) M3 a6 k7 R1 J; Q
# C. E$ R. O: p阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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" P' M! |# W2 n! e; n' R* T邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb0 e# d1 j( O, K7 i0 I3 w, p$ d9 f1 D
7 D4 H& U, G; L8 Y" ^0 r% `www3.tvboxnow.com由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。www3.tvboxnow.com# ~! w3 V: y) c! s
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。3 J- C* |+ c; ?: f! U/ H! k: z
9 c c: n c1 ?0 z- o& Utvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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* m% g7 |; C) k6 Q- _8 j7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。8 l! O4 l1 v4 S' k8 k
# \& V0 B; w% z* z食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇) @' O* ~+ _# J3 ]
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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& |4 s0 c% y# g/ {“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇1 H |+ {2 m+ E; K1 c7 E
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黃中勁：介紹給親友
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+ a( `5 G- o9 x! r3 j; V“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇# i2 e, n) E" ~1 p% H' B
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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" q; |2 t# e/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格
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; e- l' Z' S$ a* K9 \6 @tvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙www3.tvboxnow.com! a/ J2 v: G2 ~2 |7 b
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
0 U! l" @9 _" Z+ F: U公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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