材 料 ：
4 K2 E4 A. O+ N' l/ [! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥 牛 片 200 克 www3.tvboxnow.com! ~1 B' u" U; U! ?, q
蒜 片 1/2 杯 0 w' u' X) L+ T% L; J4 U$ s t
日 本 豉 油 3 湯 匙
# y m* w0 n0 r }6 F6 ^味 醂 1 1/2 湯 匙
0 E" s2 `; Z* p+ u料 理 酒 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. v# N+ e2 U# n5 ]) P V8 J* Q
糖 2 湯 匙9 D% c. o" c q, \
做 法 ：
" M* y: J" b! l1 U1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
1 J, \% \9 K7 l2 t( e/ Btvb now,tvbnow,bttvb2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用6 c3 z$ f6 \- } N8 {" B4 j
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。& G! Y4 O& z: b; _5 I
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
% a7 o* C6 w! {5 c- v& e公仔箱論壇貼 士 ：www3.tvboxnow.com& t8 _# c( d/ \+ D
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! G0 x2 ~* M5 z$ H! ]1 S
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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